Ban Dong Pakse - Savannakhet

29 december 1950 - 29 december 2019

Happy Birthday.

We hebben erg slecht geslapen. Rondom ons waren er op 3 plekken karaoke feesten. Wat een herry was het tot na 12 uur. We werden uit bed geblazen. Oordopjes hielpen niet. We waren al vroeg in bed maar van slapen kwam niets. Gelukkig na 12 uur lukte dat nog wel enigzins maar je nachtrust is erg verstoord.

We kopen schriftjes en potloden op de hoek waar we van het asfalt naar een dirt road gaan.

Als we kinderen zien dan geven we een schriftje en potlood. We zingen een liedje, Happy Birthday. Sommigen vinden ons eng en moeten huilen en kruipen achter hun moeder aan. De moeders zijn erg blij dat de kinderen iets krijgen.

We fietsen het grootste gedeelte op een dirt road in het bos of te wel jungle.

Soms door kleine riviertjes die droog staan. Houten bruggen waar aan beide kanten planken liggen om overheen te rijden. De omgeving is prachtig. Zo af en toe een dorpje en gelukkig ook een brommertje die onze kant op rijdt zodat we weten dat we door kunnen fietsen. Zo af en toe moeten we de fiets omhoog duwen omdat het stijl is. Gelukkig maar korte stukjes. Als we uit de jungle komen en weer huizen zien zit er een soort vleeshaak in mijn achterband. Hij is in één klap leeg.

En paar huizen verder is de oud ijzer boer. Hij heeft zoveel zooi op zijn terrein staan, verschrikkelijk. Hij heeft wel een compressor om de band op te pompen. Hans legt er een nieuwe binnenband in, plakken laten we in de stad doen.

Als we in de buurt van Savannakhet zijn zijn de wegen nog slecht. Stuiterasfalt en veel stof dat opwaait als er een auto voorbij rijdt.

We hebben een heel leuk Guesthouse, Sala Thongyon. Een mooie tuin die vanavond ook nog eens heerlijk geurt. Mooie huisjes 2 aan 2 met een balkonnetje ervoor.

En lieve gastvrouw, kortom een super adres.

We gaan vanavond dineren bij de Korean. Staat goed bekend en ik zag een foldertje bij de receptie.

Kimchi, recept staat op de 1e bladzijde van mijn reisschrifje van Piet, de broer van Hans die het heel lekker kan klaarmaken. Jasper maakt het ook vaak maar ik moet tot mijn spijt bekennen dat ik dat nog nooit gemaakt heb. Ga het beslist een keertje maken.

De eigenaresse is Koreaans en de chef in de keuken. Ze adviseert ons welke gerechten we kunnen nemen.

Het is een heerlijke maaltijd. Gezond en niet vet, veel groenten, speciale dumplings met een sausje. 4 verschillende Kimchi, kool, aardappel, en morning glorie en salade met een dressing. Als hoofd gerecht een rijstschotel in een pot geserveerd met rijst, vlees en groenten en bovenop een gebakken eitje. Dat wordt door elkaar gehusseld door de bediening en daarvan kunnen we een lepel op een schaaltje doen met 2 verschillende sausjes. Soja saus en een chili saus. Het was erg lekker. Ik had er een pot pepermunt thee bij en Hans een biertje.

Een geslaagde verjaardag.

Iedereen bedankt voor de felicitaties.