Ban Pang - Chai Buri

Ban Pang heeft een goed restaurant van een Thaise vrouw Nam en haar Engelse man Marc. Im Jeng.

Als we in het stadje willen kijken waar het restaurant is om 's avonds te gaan eten, is het dicht. Een brief op de deur maar Thaise kunnen we niet lezen. Dan maar naar de rivier voor een biertje, daar zijn we aan toe. Daar aangekomen zit Marc en zijn vrouw ook aan een biertje. Hij verteld dat ze een paar dagen dicht zijn na een half jaar werken. Dat mag dan wel hoor. Alleen op maandag gesloten en nu een korte break voor de Kerst. Ze serveren tussen de 500 en 600 gerechten per dag. Het meeste Take Away. Ze hebben zo'n succes. Zijn vrouw en haar zus koken. Hij regelt veel andere zaken. Ze kweken ook zelf groenten en kruiden.

Oo de markt kopen we Thom Kha. Cocos, kippensoep met oesterzwammen. Heerlijk. Ook een vis van de BBQ. We eten het bij ons huisje aan het meer op. We liggen vroeg in bed. Vandaag fris in de morgen, ik moest mijn blouse aan doen, Hans zijn shirt met mouwtjes. De Mekong is vlak naast ons en we stoppen bij een heel mooie Tempel in een bos. De Wat Phuttanimid. Prachtige draken bij de ingang. Mooie beschilderde wanden. De mannen die er werken zeggen warme we door het bos naar de Mekong moeten fietsen. Het is lekker koel en er is een prachtige Boedha die uitkijkt over de rivier richting Laos.